| Słowo | Określenie | Trudność | Autor |
|---|
| CUKIER | np. polisacharyd | ★★★★ | |
| KSYLAN | polisacharyd, składnik ścian komórkowych | ★★★★ | irbisp |
| MANNAN | wielocukier, zbudowany z reszt mannozy | ★★★★★ | sylwek |
| AEROŻEL | dmuchana celuloza | ★★ | mariola1958 |
| AGAROZA | polisacharyd otrzymywany z agaru | ★★★★★ | sylwek |
| BŁONNIK | celuloza, wielocukier z pni drzew | ★★★ | |
| CHITYNA | polisacharyd glukozy | ★★★★★ | sylwek |
| FRUKTAN | wielocukier występujący w roślinach | ★★★★★ | sylwek |
| INULINA | wielocukier, należy do fruktanów | ★★★★★ | sylwek |
| IRYZYNA | wielocukier, należy do fruktanów | ★★★★★ | sylwek |
| HEKSOZAN | polisacharyd rozkładający się podczas hydrolizy na heksozy | ★★★★★ | bachaku1 |
| HEPARYNA | polisacharyd o działaniu przeciwzakrzepowym | ★★★ | sashenka7 |
| LENTINAN | wielocukier występuje w grzybach shiitake | ★★★★★ | sylwek |
| PARAMYLON | wielocukier, występuje w komórkach euglenin | ★★★★★ | sylwek |
| BETAGLUKAN | polisacharyd, składnik błonnika pokarmowego | ★★★★★ | sylwek |
| LAMINARYNA | wielocukier, występuje w komórkach brunatnic | ★★★★★ | sylwek |
| SYNISTRYNA | wielocukier, należy do fruktanów | ★★★★★ | sylwek |
| HYPROMELOZA | wielocukier, pochodna celulozy | ★★★★★ | sylwek |
| AMYLOPEKTYNA | polisacharyd, składnik skrobii | ★★★★★ | sylwek |
| HEMICELULOZA | wielocukier, składnik ściany komórkowej rośliny | ★★★★★ | sylwek |
| UBEZPIECZENIE | polisa | ★★★ | eliza |
| CHITYNA | polisacharyd glukozy | ★★★★★ | sylwek |
| ? | wonny związek | | |